লং হৈছে এবিধ মছলা, যিয়ে কেৱল পাকঘৰত সোৱাদ বৃদ্ধি কৰাই নহয় ইয়াৰ বহুতো আয়ুৰ্বেদিক আৰু ঔষধি গুণো আছে। ইয়াত এন্টি-বেক্টেৰিয়েল, এন্টি-অক্সিডেন্ট আৰু এন্টি-ইনফ্লেমেটৰী গুণ থাকে, যিয়ে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰা, পাচন শক্তি উন্নত কৰা আৰু দাঁতৰ সমস্যা উপশম কৰাত সহায়ক।
কিন্তু প্ৰশ্ন হয়, গৰমৰ দিনত লৱণ খোৱাটোও সমানেই উপকাৰী নেকি?
২০২২ চনৰ অক্টোবৰ মাহত নেশ্যনেল লাইব্ৰেৰী অৱ মেডিচিনৰ এক গৱেষণামূলক অধ্যয়ন অনুসৰি, লং সীমিতভাৱে গ্ৰহণ কৰিলে গ্ৰীষ্মকালত ই উপকাৰী হৈ উঠিব পাৰে, কিন্তু ইয়াৰ অত্যধিক গ্ৰহণে শৰীৰত তাপ বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। আচলতে লঙৰ প্ৰকৃতি “উষ্ম” অৰ্থাৎ গৰম, আৰু গ্ৰীষ্মকালত অত্যন্ত গৰম প্ৰকৃতিৰ খাদ্য সেৱনে পাচনতন্ত্ৰত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে।
এক গৱেষণাৰ মতে, লঙত থকা ইউজেনল মৌল ৰোগ সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ সক্ষম যদিও ই শৰীৰৰ উষ্ণতাও সামান্য বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। এনে পৰিস্থিতিত, গ্ৰীষ্মকালত যদি কোনো ব্যক্তিৰ ইতিমধ্যে এচিডিটি, গেছ বা পিত্তৰ লগত জড়িত সমস্যা হয়, তেন্তে লঙৰ অত্যধিক গ্ৰহণ স্বাস্থ্যৰ পক্ষে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে।
কিন্তু বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে যদি লং সঠিক পৰিমাণত (যেনে চাহত এটা বা দুটা লৱণ বা খাদ্যত মছলা হিচাপে সীমিত পৰিমাণে) ব্যৱহাৰ কৰা হয়, তেন্তে গ্ৰীষ্মকালতো ই উপকাৰী বুলি প্ৰমাণিত হ’ব পাৰে।
ই গ্ৰীষ্মকালত ডিঙিৰ বিষ, মুখৰ দুৰ্গন্ধ আৰু পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যাৰ পৰা লঙে সকাহ দিব পাৰে। আয়ুৰ্বেদিক বিশেষজ্ঞসকলে কৈছে যে গ্ৰীষ্মকালত লং ভেন্দি, চেনিৰ মিঠাই বা গুলকান্দৰ দৰে শীতল প্ৰকৃতিৰ খাদ্যৰ সৈতে মিহলাই খাব লাগে, যাতে ইয়াৰ তাপ ভাৰসাম্যতা ৰক্ষা কৰিব পৰা যায়।
