শীতৰ আগমনৰ লগে লগে আমি সকলোৱে ঠাণ্ডাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ গৰম কাপোৰ আৰু গৰম খাদ্য সামগ্ৰীৰ প্ৰতি অধিক সজাগ হৈ উঠো। শীতকালত আমাৰ ছাল শুকান হৈ পৰে আৰু শৰীৰটো অলস হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে।
পানীৰ অভাৱৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ আৰু শৰীৰটোক হাইড্ৰেটেট কৰি ৰাখিবলৈ আমি এনেধৰণৰ ফলমূল আৰু শাক-পাচলি আমাৰ খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা উচিত, যিবোৰত পানী প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে।
এইবোৰে শৰীৰত পানীৰ অভাৱ পূৰণ কৰাই নহয়, পুষ্টিৰ দ্বাৰা সমৃদ্ধ আৰু শীতকালীন ৰোগৰ পৰা আমাক ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে। জানো আহক, সেই বিশেষ ফল-মূলৰ বিষয়ে, যিবোৰ শীতকালত খাবলৈ অতি উপকাৰী।
- কমলা
শীতৰ আগমনৰ লগে লগে কমলাও বজাৰত আহিবলৈ আৰম্ভ ধৰিছে। শীতকালত কমলা খালে বহুত উপকাৰ উপকাৰ হয়। কমলাত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন চি আৰু পানী থাকে। শীতত এই ফল-মূল আদি গ্ৰহণ কৰিলে শৰীৰটো হাইড্ৰেটেট হোৱাই নহয়, ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়। কমলাই শীতকালত চৰ্দি আৰু কাহৰ পৰাও ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে। এনে অৱস্থাত শীতকালত কমলা খাব লাগে।
- মূলা
ভাৰতীয় পাকঘৰত মূলা নিশ্চিতভাৱে পোৱা যায়। ইয়াক চালাড হিচাপে বহুলভাৱে খোৱা হয়। মূলাত প্ৰায় ৯০% পানী থাকে, যিয়ে শৰীৰক হাইড্ৰেটেট কৰি ৰখাত সহায় কৰে। ই পাচনতন্ত্ৰ শক্তিশালী কৰাৰ লগতে শৰীৰৰ পৰা বিষাক্ত পদাৰ্থ আঁতৰোৱাত সহায় কৰে। এনে পৰিস্থিতিত আমি খাদ্য তালিকাত মূলা অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব লাগে।
- গাজৰ
বিলাহী ভিটামিন A আৰু পানী এক উৎকৃষ্ট উৎস। ই কেৱল আমাৰ ছালখনক সুস্থ কৰি ৰখাই নহয়, শৰীৰত পানীৰ অভাৱো পূৰণ কৰে। বিলাহীৰ ৰস শীতকালত অতি উপকাৰী। সেয়েহে সম্ভৱ হ’লে বিলাহীৰ ৰস খাব লাগে। বিলাহীৰ তৰকাৰীও প্ৰস্তুত কৰি খাব পাৰি।
- পালেংশাক
পালেংশাকত পানী আৰু আইৰন প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়। শৰীৰক হাইড্ৰেটেট ৰখাৰ লগতে শক্তিও প্ৰদান কৰে। পালেংশাকৰ পৰা তৈয়াৰী শাক-পাচলি আৰু চূপ শীতকালত এক উত্তম বিকল্প। গতিকে নিশ্চয়কৈ পালেংশাক খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা উচিত। পালেংশাক মিক্সড ভেজৰ লগত মিহলাইও খাব পাৰি।
- বিলাহী
বিলাহীত পানীৰ পৰিমাণ বেছি আৰু ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে লাইকোপিন থাকে। বিলাহী খালে শৰীৰ হাইড্ৰেটেট হৈ থাকে আৰু ইয়াৰ ফলত ছালখনো জিলিকি উঠে। শীতকালত বিলাহীৰ চূপ বা চালাড নিশ্চয় খাব পাৰি। ইয়াৰ লগে লগে শৰীৰত পানীৰ অভাৱ নহ’ব আৰু লগতে শীতকালত হোৱা ছালৰ সমস্যাৰ পৰাও হাত সাৰিব পাৰি।
- আঙুৰ
আঙুৰত পানী আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। ই শৰীৰৰ পৰা বিষাক্ত পদাৰ্থ আঁতৰোৱাত সহায় কৰে আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰে। শীতকালত ইয়াক ব্ৰেকফাষ্ট হিচাপেও খাব পাৰি।
- ফুলকবি
পানীৰ লগতে ফুলকবিত ভিটামিন C আৰু ভিটামিন Kও থাকে। ই শৰীৰক ঠাণ্ডাৰ পৰা ৰক্ষা কৰাৰ লগতে শৰীৰটোক হাইড্ৰেটেট কৰি ৰখাত সহায় কৰে। শীতকালত ফুলকবি বজাৰতো সহজে পোৱা যায়। ইয়াৰ শাক-পাচলি আৰু পৰঠা বনাইও খাব পাৰি।
