আৰ্ছেনিক হৈছে এক ৰাসায়নিক মৌল যি মানুহৰ শৰীৰৰ বাবে অতি বিষাক্ত। মগজু আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ ওপৰত ইয়াৰ নেতিবাচক প্ৰভাৱ পৰে।
এক নতুন গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে, ব্ৰাউন ৰাইচত বিষাক্ত ৰাসায়নিক পদাৰ্থৰ পৰিমাণ ৫০ শতাংশতকৈ অধিক, সেয়েহে ইয়াক খোৱাৰ পূৰ্বে কিছু সাৱধানতা অৱলম্বন কৰিব লাগে।
কিন্তু কিয় ইয়াত অধিক পৰিমাণে বিষাক্ত মৌল থাকে জানো আহক। এক গৱেষণাৰ প্ৰতিবেদনত এই কথা প্ৰকাশ পাইছে।
ৱাইলী অনলাইন লাইব্ৰেৰীত প্ৰকাশিত গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে ব্ৰাউন ৰাইচত আৰ্ছেনিকৰ পৰিমাণ অতি বেছি। এই অধ্যয়নত গৱেষকসকলে ধানৰ নমুনাৰ তথ্য বিশ্লেষণ কৰি দেখিলে যে বগা চাউলৰ তুলনাত ব্ৰাউন ৰাইচত ২৪% বেছি আৰ্ছেনিক আৰু ৪০% বেছি অজৈৱিক আৰ্ছেনিক থাকে।
অধ্যয়নটোৱে এইটোও প্ৰকাশ কৰিছে যে, ৫ বছৰৰ তলৰ শিশুৱে ব্ৰাউন ৰাইচৰ পৰা আৰ্ছেনিকৰ সংস্পৰ্শলৈ অহা ক্ষতিকাৰক প্ৰভাৱৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পাব পাৰে। কাৰণ তেওঁলোকে প্ৰাপ্তবয়স্কতকৈ শৰীৰৰ ওজনৰ তুলনাত অধিক খাদ্য গ্ৰহণ কৰে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO)ৰ মতে, শৈশৱত আৰ্ছেনিকৰ সংস্পৰ্শলৈ আহিলে “যুৱ প্ৰাপ্তবয়স্কসকলৰ জ্ঞানমূলক বিকাশত নেতিবাচক প্ৰভাৱ পৰে আৰু মৃত্যুৰ হাৰ বৃদ্ধি পায়।
এতিয়া প্ৰশ্ন উত্থাপন হয় ব্ৰাউন ৰাইচ কিয় বিষাক্ত?
আচলতে ব্ৰাউন ৰাইচত আৰ্ছেনিকৰ মাত্ৰা অধিক থাকে। যি আমাৰ শৰীৰৰ বাবে অতি বিষাক্ত। আনহাতে প্ৰক্ৰিয়াকৰণৰ সময়ত বগা চাউলৰ পৰা ইয়াক আঁতৰাই পেলোৱা হয়।যাৰ বাবে ই খাদ্যৰ বাবে উপযোগী।
ইয়াৰ অৰ্থ কেৱল যে, আঁহ আৰু পুষ্টিকৰ উপাদানৰ লগতে ব্ৰাউন ৰাইচত আৰ্ছেনিকৰ পৰিমাণো কম নহয়। বিশেষজ্ঞসকলেও এই সন্দৰ্ভত এক প্ৰয়োজনীয় পৰামৰ্শ দিয়ে। তেওঁৰ মতে ইয়াক সম্পূৰ্ণৰূপে এৰাই চলিব নালাগে কিন্তু বিকল্পসমূহৰ বৈচিত্ৰ্যতা বৃদ্ধিৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিব লাগে।
